Je Cuisine Bio avec les enfants : 55 recette pour apprendre.

A la maison le bio commence doucement à s’installer. Nous essayons au maximum de limiter les produits chimiques pour notre Loulou mais je dois avouer que ce n’est pas facile tous les jours.

Le Bio c’est bien mais on se rend vite compte que ça coûte cher, même si on essaie de faire attention et même si les grandes surfaces commencent à proposer beaucoup plus de choix. Ce qui est certains c’est que niveau produits de toilettes nous avons trouvé nos chouchous bio et bon pour la peau de LittleR.

Niveau repas, nous essayons d’acheter un maximum de produits Français ou Bio, c’est donc avec plaisir que j’apprend à cuisiner des petits plats bio et bons, pour ma LittleR.

Je Cuisine bio avec les enfants propose plus de 50 recettes pour apprendre à cuisine avec plaisir avec nos bambins. Croque-grenouille à la crème de petits poids accompagné d’une Salade de petite souris. C’est avec plaisir que les enfants seront initiés à l’art de la table grâce à l’auteure Marie Chioca. Maman de 6 enfants (rien que ça), elle parle en toute connaissance de causes dans cet ouvrage.

Le livre est découpé en 3 parties :

• Bouts de Choux, des idées de recettes à réaliser pour les 4 à 7 ans. Des recettes simples, valorisantes pour l’enfant mais sans manipulations difficiles. On y apprend les premiers gestes tel que mélanger, étaler, écraser….
• Petits Cuistots, des recettes plus élaborées pour les 8 à 11 ans. Apprentissage de gestes plus précis mais tout à fait abordables. Découverte des ingrédients phares de la cuisine Bio.
• Les Grands Chefs, pour les plus de 12 ans. Gagner en maîtrise et en autonomie, car il est important que les jeunes prennent confiances en eux. Présence discrète des parents de conseils et d’aide ponctuelle.

Les recettes semblent aussi bien parfaites pour notre santé et que pour nos papilles. Les niveaux de difficultés sont gérables même pour les plus nuls d’entre nous (et je peux vous dire que j’en fait partie).

Pour chaque recette, vous pouvez voir en amont le temps nécessaire pour la réalisation, les ingrédients et le temps de cuisson. Il y a aussi des astuces pour ” Aller plus loin”… Bref, des recettes en toute simplicité

Bref, voici un aperçu des recettes que vous pouvez retrouver dans Je Cuisine Bio avec les enfants

*** Bouts de Choux ***

• Quatre-quarts salé aux courgettes
• Nuggets de poulet au four
• Gaufres des petites abeilles
• Péches d’été sur le plat et leur petite crème miel-vanille

*** Petits Cuistots ***

• Tourte de la forêt
• Crêpes complètes “vachettes”
• Gratin des petits moussaillons
• Mousse au chocolat “Mystère” du jardinier

*** Grands Chefs ***

• Pizza Régina “magique”
• Accras antillais sans friture
• Donust Vegan
• Mousse au chocolat sans oeuf

Comme vous pouvez le constater ce superbe livre contient même des recettes pour des enfants ayant des allergies alimentaires. Vous retrouverez donc des recettes sans oeufs ou sans gluten 🙂 Pour le plaisir des enfants comme des parents.

Merci aux éditions Terre Vivante